"Василопита" - новогодний греческий пирог
Греческий новогодний пирог Василопита Рецепты греческой кухни на Greek. Василопитой называется пирог, который готовится в преддверии Нового года и по греческой традиции торжественно разрезается за семейным столом с его приходом. При приготовлении этого пышного пирога основными ингредиентами являются мука, яйца, сахар, но каждая хозяйка имеет свои секреты, которые обычно не раскрываются.
Взбить миксером масло, постепенно добавляя сахар. Постоянно взбивая миксером, ввести по одному яйца, добавить ваниль и натертую цедру апельсина. Продолжая взбивать на маленькой скорости миксера, постепенно влить молоко и апельсиновый сок. Просеянную с разрыхлителем муку добавить в смесь порциями, постоянно перемешивая до консистенции густого кремообразного теста. Добавить шоколад, поломанный на маленькие кусочки и перемешать лопаткой.
Новогодний греческий пирог "Василопита" Взбить миксером масло, постепенно добавляя сахар. Ввести по одному яйца, постоянно взбивая миксером. Добавить ваниль, цедру и, постепенно вливая молоко, взбивать на 1-й скорости миксера. Так же ввести апельсиновый сок. Просеянную с разрыхлителем муку добавл
